Blog

#チルラボの酒紹介|Chill Labo Tokyo|2019年4月のお酒・日本酒まとめ

チルラボで今までお出ししてきたお酒を紹介していきます。

※当店では、限定酒や季節もののお酒も多く扱っています。
現時点で品切れのものもございますので、ご了承ください。

\この一覧はこちらでもご覧いただけます/
公式Instagramへ移動▶︎

#チルラボの酒紹介|Chill Labo Tokyo|2019年5月のお酒・日本酒まとめチルラボで今までお出ししてきたお酒を紹介していきます。 ※当店では、限定酒や季節もののお酒も多く扱っています。 現時点で品切れの...

醸し人九平次(かもしびとくへいじ)- 愛知

醸し人九平次5種飲み比べ

ワイン好きな方にもオススメです。

雄町(おまち)の日本酒飲み比べ

 

※全て雄町を使っているお酒です。

全国オマチストの皆様、是非!

店主が本気でおすすめするジントニック

実はジントニックがチルラボで1番人気!との噂もあるくらいの美味さ!

鹿児島の佐多宗二商店さんのジンを使った、オレンジピールのような苦味もあるスッキリとした味わい。

薬臭くて苦手という人もいるジンですが、そんなこと全くありません!

さらに佐多宗二商店さんの芋焼酎もあるので、そちらも一緒にいかがでしょうか。

※ジントニックは別料金¥700です!

新政(あらまさ)- 秋田

新政[秋田]

1852年(嘉永五年)に創業の新政酒造。

協会6号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です

「No.6」「Colors」「PRIVATE LAB」などがあり、集めることも困難なほど。

当店もイベントで出させていただこうと、集めております。

日本酒ハイボール
生酛(きもと)トニック

暑い!そんな日は日本酒のカクテルをどうぞ!

日本酒ハイボール

炭酸水に凍らせたシャーベット状の日本酒とレモンでどうぞ。

ウィスキーほどクセはなく、一杯目でも食中でも!

生酛トニック(略してキモトニック)

大人のカ◯ピスソーダです。

乳酸菌の甘み・旨味が弾ける美味しさ!

暑い日でも日本酒は美味しいですよ!

こんな夜に/鹿ラベル – 長野

皆さんはどちらがお好みでしょうか?

こんな夜に(鹿ラベル)[長野]

(株)仙醸さんが醸す黒松仙醸は、地元ではCMを流すくらい大きな2000石を製造している蔵です。

その中で「こんな夜に」シリーズはたった30石程度。

全国の銘酒と競い合い、限定シリーズで培った技術やノウハウを主力の「黒松仙醸」にフィードバックさせ、酒質を上げていきたいと考えているそうです!

  • 鹿ラベル 特別純米 直汲み
  • 鹿ラベル 特別純米 おりがらみ

どちらもフルーティーな中に酸が程よくきいていて、最後に甘みがブワッと広がります。

鳳凰美田(ほうおうびでん) – 栃木

鳳凰美田[栃木]・3種飲み比べ

言わずと知れた栃木の銘酒!

酒名は、蔵が日光の山の連なった豊富な水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名されたそうです!

  • 碧判(あおばん)
    新種の中でも少量生産で、鳳凰美田の中では珍しく山田錦と五百万石のブレンド酒。
  • 荒押切合併(あらおしがっぺい)
    あらばしり(荒)と責め(押切)をブレンドさせたお酒です!
    中取りではないですが、精米歩合40%の贅沢な味わいは健在です。
  • ブラックフェニックス
    愛山55%精米の純米吟醸酒。
    愛山の酸味は全くなくこれがフルーティーな日本酒かぁと唸るほどの美味さ。

亀齢酒造(きれいしゅぞう)- 広島

亀齢酒造[広島]・3種飲み比べ

お酒は百薬の長であり、お酒を飲んで亀のごとく長く生きる。

「亀齢」はそこからつけられた名前だそうです。

大正6年の全国清酒品評会で、「月桂冠」「賀茂鶴」とともに、日本初の名誉賞を受賞した由緒ある蔵です。

  • 辛口純米 八拾
    あえて精米歩合は80%と低くし、お米の持つ旨みを楽しんでもらえるお酒
  • 万事酒盃中
    「世の中の全ての出来事は、お酒の入った盃の中で起こる事のようなものだ」という意味。
  • 亀齢萬年
    米造りから醸造まで、一貫して拘りぬいて醸した純米吟醸酒!
    香り、味わいともに抜群の旨さです!

たかちよ – 新潟

たかちよ[新潟]

新潟は淡麗辛口のイメージですが、豊醇な旨味とキレをお楽しみください!

出来上がったものがメロンなり、バナナなりの香りを連想させることがありますが「たかちよ」は最初から果物をイメージして作られているそうです。

  • あるひぴんくのくまさんが
    赤色酵母を使った、可愛いお酒です!ガス感たっぷりのイチゴミルク🥛
  • SKY
    大人のラムネを狙ったお酒、うま甘です!
  • Takachiyo 愛山
    全国の酒米を使用し、精米歩合を59%に合わせたお米の違いを楽しんでもらえるシリーズです!
  • Takachiyo 華吹雪
    全国の酒米を使用し、精米歩合を59%に合わせたお米の違いを楽しんでもらえるシリーズです!

オレンジベアー – 三重
クレイジーレモン – 福岡
ゆず 梅乃宿 – 奈良

 

View this post on Instagram

 

日本酒バー CHILL LABO TOKYOさん(@chilllabotokyo)がシェアした投稿

日本酒苦手な方にもおすすめ!

和リキュール達はいかがでしょうか?

ベースが清酒なのですが、フルーツの味がしっかりとしていて非常に飲みやすいです🍊

ロックでも炭酸割りでもおすすめです😊

  • オレンジベアー[三重]
  • クレイジーレモン[福岡]
  • ゆず 梅乃宿[奈良]
#チルラボの酒紹介|Chill Labo Tokyo|2019年5月のお酒・日本酒まとめチルラボで今までお出ししてきたお酒を紹介していきます。 ※当店では、限定酒や季節もののお酒も多く扱っています。 現時点で品切れの...