＃チルラボの酒紹介｜Chill Labo Tokyo｜2019年4月のお酒・日本酒まとめ

醸し人九平次5種飲み比べ

ワイン好きな方にもオススメです。

※全て雄町を使っているお酒です。

全国オマチストの皆様、是非！

実はジントニックがチルラボで1番人気！との噂もあるくらいの美味さ！

鹿児島の佐多宗二商店さんのジンを使った、オレンジピールのような苦味もあるスッキリとした味わい。

薬臭くて苦手という人もいるジンですが、そんなこと全くありません！

さらに佐多宗二商店さんの芋焼酎もあるので、そちらも一緒にいかがでしょうか。

※ジントニックは別料金¥700です！

新政[秋田]

1852年（嘉永五年）に創業の新政酒造。

協会６号酵母の発祥蔵であり、秋田流の醸造技術を完成させた屈指の名醸蔵です

「No.6」「Colors」「PRIVATE LAB」などがあり、集めることも困難なほど。

当店もイベントで出させていただこうと、集めております。

日本酒ハイボール

炭酸水に凍らせたシャーベット状の日本酒とレモンでどうぞ。

ウィスキーほどクセはなく、一杯目でも食中でも！

生酛トニック(略してキモトニック)

大人のカ◯ピスソーダです。

乳酸菌の甘み・旨味が弾ける美味しさ！

暑い日でも日本酒は美味しいですよ！

こんな夜に(鹿ラベル）[長野]

（株）仙醸さんが醸す黒松仙醸は、地元ではCMを流すくらい大きな2000石を製造している蔵です。

その中で「こんな夜に」シリーズはたった30石程度。

全国の銘酒と競い合い、限定シリーズで培った技術やノウハウを主力の「黒松仙醸」にフィードバックさせ、酒質を上げていきたいと考えているそうです！

• 鹿ラベル 特別純米 直汲み
• 鹿ラベル 特別純米 おりがらみ

どちらもフルーティーな中に酸が程よくきいていて、最後に甘みがブワッと広がります。

鳳凰美田[栃木]・３種飲み比べ

言わずと知れた栃木の銘酒！

酒名は、蔵が日光の山の連なった豊富な水に恵まれた美田（みた）村という良質な米の産地にあったことから命名されたそうです！

• 碧判（あおばん）
  新種の中でも少量生産で、鳳凰美田の中では珍しく山田錦と五百万石のブレンド酒。
• 荒押切合併（あらおしがっぺい）
  あらばしり(荒)と責め(押切)をブレンドさせたお酒です！
  中取りではないですが、精米歩合40%の贅沢な味わいは健在です。
• ブラックフェニックス
  愛山55%精米の純米吟醸酒。
  愛山の酸味は全くなくこれがフルーティーな日本酒かぁと唸るほどの美味さ。

亀齢酒造[広島]・３種飲み比べ

お酒は百薬の長であり、お酒を飲んで亀のごとく長く生きる。

「亀齢」はそこからつけられた名前だそうです。

大正６年の全国清酒品評会で、「月桂冠」「賀茂鶴」とともに、日本初の名誉賞を受賞した由緒ある蔵です。

• 辛口純米 八拾
  あえて精米歩合は80%と低くし、お米の持つ旨みを楽しんでもらえるお酒
• 万事酒盃中
  「世の中の全ての出来事は、お酒の入った盃の中で起こる事のようなものだ」という意味。
• 亀齢萬年
  米造りから醸造まで、一貫して拘りぬいて醸した純米吟醸酒！
  香り、味わいともに抜群の旨さです！

たかちよ[新潟]

新潟は淡麗辛口のイメージですが、豊醇な旨味とキレをお楽しみください！

出来上がったものがメロンなり、バナナなりの香りを連想させることがありますが「たかちよ」は最初から果物をイメージして作られているそうです。

• あるひぴんくのくまさんが
  赤色酵母を使った、可愛いお酒です！ガス感たっぷりのイチゴミルク🥛
• SKY
  大人のラムネを狙ったお酒、うま甘です！
• Takachiyo 愛山
  全国の酒米を使用し、精米歩合を59%に合わせたお米の違いを楽しんでもらえるシリーズです！
• Takachiyo 華吹雪
  全国の酒米を使用し、精米歩合を59%に合わせたお米の違いを楽しんでもらえるシリーズです！

日本酒苦手な方にもおすすめ！

和リキュール達はいかがでしょうか？

ベースが清酒なのですが、フルーツの味がしっかりとしていて非常に飲みやすいです🍊

ロックでも炭酸割りでもおすすめです😊

• オレンジベアー[三重]
• クレイジーレモン[福岡]
• ゆず 梅乃宿[奈良]